樂 • 舍 Log-Inn Guesthouse Seoul

早幾天朋友來到韓國, 當然要帶他試一下這間, 聞名已久的米芝蓮推薦餐廳 -- 花蟹堂啦!

這間餐廳只有一款食物, 就是醬蟹了。沒有其他套餐, 亦沒有熟的蟹餐, 所以不吃生的, 就要考慮一下了。

餐廳位於汝涘島的商業大廈內, 在議事廳站下車, 走5分鐘就到了。

剛好這天是中秋假期, 沒有上班的人們, 不用等位, 太好了!  

 

餐廳門口就貼著米芝蓮的標誌, 藍色蝴蝶結標誌的是韓國本地頒發的推薦餐廳賞, 每年一次, 我們就把他稱為韓國米芝蓮吧!

 

大門的另一邊, 可以看到餐廳內的陳設, 對啊! 還有外賣的。

 

餐廳廚房的一角

 

每個角落都放置一些塗上不同顏色的真蟹蓋

 

餐廳沒有餐牌, 基本只有一個選擇, 就是醬蟹餐-36000韓幣/位, 另外是追加一隻醬蟹-28000韓幣, 煎魚一條-50000韓幣。記得, 要每人一個套餐的。

 

簡單精緻的餐具

 

前菜來了! 中間的是特色醬汁蒸水蛋, 下面綠色像清潔布的是紫菜的一種, 跟紫菜一起包飯食的。

 

還有煎餅

 

主角來了! 放置得像高跟鞋一樣。看! 蟹糕要漏出來了........

 

正面再看一次

 

套餐就已經包括這些東西, 值得一提的是那個飯, 是韓國傳統的"釜飯", 直接在特別器皿內燒煮, 先吃完表面上的飯後, 再會我們茶來把飯焦泡來吃。

 

老闆娘教我們用手把蟹肉推出來, 直接拌飯食, 或是用紫菜包著吃。

食評: 

這間價錢中等的花蟹堂, 我們都覺得比新沙洞的名店更好吃, 而且無論小菜的味道, 桌面的佈置, 餐具和食物的放置, 都看得出用心之作, 簡單而有誠意, 難怪是米芝蓮推薦的餐廳。